
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière
Emploi Agroalimentaire
-, 974, La Réunion, La Réunion
Vos missions pour un établissement de Sainte Suzanne, vous réaliserez les activités de viennoisier - tourier notre fabrication est une production de type artisanal et nous travaillons en journée, pas de production de nuit - Réaliser des produits bases feuilletés, viennois, brioche, macatia - Préparer et pétrir une pâte feuilleté, pâte à brioche, pâte macatia - réaliser des tartes cuites et autres produits - Préparer les crèmes - sélectionner les ingrédients - Préparer les commandes - respect dans normes d'hygiène - Nettoyer les plans de travail, les locaux et outils